Una nova edició de la Dixieland Tast es prepara per al pròxim 8 de setembre. L'alcaldessa de Canyelles i els representant de l'ARCAT (Associació de Restaurants i Comerciants de Canyelles), s'han reunit aquest dilluns al vespre per treballar els darrers apunts de la cita gastronòmica.

Durant la trobada de treball també s'ha informat els restauradors i comerciants de les mesures i línies de suport que l'Ajuntament manté amb aquest col·lectiu i també del manteniment de les polítiques municipals de reciclatge i cura del medi ambient amb diverses propostes com el repartiment de bosses reciclables entre els establiments participants.

La Dixieland Tast és la nit gastronòmica per excel·lència a Canyelles. Té lloc el pròxim diumenge 8 de setembre i fa una combinació de bona gastronomia local amb música en directe.

DIXIELAND TAST I TEMPS DE VEREMA

Canyelles ho té tot a punt per a una nova edició de la Dixieland Tast, el 8 de setembre, una cita per gaudir de la bona gastronomia local i de la música en directe. Una proposta que no ha parat de créixer en les edicions anteriors i que enguany es presenta consolidant la data de celebració al calendari, a principis del mes de setembre, i també la incorporació de les degustacions de vins i caves sota el nom de Temps de Verema.

La jornada se celebra A la Sala Multicultural i el seu entorn. Tot plegat comença cap a les 18:00 hores del vespre, amb una nova edició del Temps de Verema, una proposta que ha tingut molt bona acollida i que creix en nombre de participants. Diversos cellers del territori ofereixen degustacions de vins i caves, també amb música en viu amb Rail Band.

Cap a dos quarts de nou del vespre es posa en marxa la degustació gastronòmica, la Dixieland Tast, organitzada per l’Ajuntament de Canyelles, juntament amb ARCAT, l’Associació de Restaurants, Comerços i Activitats Turístiques de Canyelles. Compta, a més, amb la col•laboració de la Diputació de Barcelona. Els restauradors i establiments locals oferiran el sopar-degustació amb les seves especialitats. Estaran instal•lats a dins de la Sala Multicultural, però  els comensals podran degustar els plats tan a dins de la sala com a fora, ja que hi haurà taules als dos llocs. La música en viu anirà  a càrrec d'Abraham Martínez i del grup Duet D'Ambient, que actuaran dins la Sala Multicultural.

L’objectiu de la Dixieland Tast i Temps de Verema és la promoció dels restaurants i comerços locals i també dels cellers del territori. Cada un presenta les seves especialitats culinàries en forma de degustacions. En l’edició passada es van servir més de 3.000 degustacions. La jornada gastronòmica és una ocasió especial per conèixer tota l’oferta gastronòmica i els productes del territori. L’àmbit gastronòmic és molt important al municipi i Canyelles n’és un referent comarcal.

A la Dixieland Tast d’enguany hi prenen part una desena de restaurants i establiments del municipi. Cada un d’ells presenta entre dues i tres propostes gastronòmiques, plats que al llarg de l’any tenen a la seva carta. Cada un d’ells està en una carpa personalitzada, on ofereix les seves especialitats gastronòmiques i també begudes.  Els comensals podran triar entre una gran varietat de plats i propostes culinàries. Hauran d’adquirir les degustacions directament en cada un dels establiments. Les degustacions de plats tenen un preu de cinc euros; les de postres,  tres euros; i les de beguda i d’un euro o un euro i mig.

En el cas de Temps de Verema, les caves i cellers presentaran les seves novetats i productes. En aquest cas, les persones que vulguin degustar els vins i els caves hauran d’adquirir un tiquet prèviament. Hi ha dues modalitats de tiquets. Una dona dret a cinc degustacions, i l’altra a tres degustacions i una copa. En el dos casos, el preu és de cinc euros.